al Bar (バーにて)
平日はなかなかブログを更新する時間がないので、今日はバタバタとまとめて更新しています。
飲んだワインは思い出せるうちに記録しておかないとダメですね(^_^;)
かすれた記憶を無理やり引っ張り出すのは結構疲れます・・・
歳ですね・・・
週末、いつものワインバーにて。
イタリアンフェア開催中なので、カウンターにはずらりと興味をそそるワインが並べられていました。
どれから、どれを、飲むか・・・あまりの多さに決められないので、すべてオーナーソムリエM氏にお任せで選んでいただきました。
スプマンテ ローザ ダルコ
アプリコットのような果実味の華やかなスプマンテ
・2006 フェレンターノ ファレスコ
ラッツィオ州の白ワイン。樽香も心地よく熟成したシャルドネのような印象がありますが、土着品種だそうです。
スプマンテと白ワインにぴったりのお魚中心の前菜
・2005 ポッジアッサイ ポッジョ ボネッリ トスカーナ
バランスがとても素晴らしく、後半はまるでシャンボールミュジニーのような華やかさ
・2003 ヴィッラ ノヴァーレ アルビオン ベルターニ
カベルネ ソーヴィニヨンです。凝縮感があり、やわらかで香りも素晴らしい
鶏モツのコンフィが華やかな赤ワインに良く合います。
芽キャベツとブルーチーズのサラダ
これ、美味しくてビックリします!単品のイメージは全くありません!
・レ ヴィーニュ ディ ザモ コッリ オリエンターリ デル フリウリ
白ワインでリボッラ ジャッラという土着品種だそうです。
イタリアは本当に奥が深い・・・
・2002 ポッジョ ゴーロ ファットリーア デル チェッロ メルロー ディ トスカーナ
メルローらしい滑らかさでエレガント
ミラノ風アスパラのアレンジでグラタン風です。
・2004 マルチリアーノ ファレスコ
豊かな果実味にスパイシーなアクセントがあります。
・ミート ファットリーア パラディーソ
ミート(伝説)という名前に相応しいワインです。
最近フランスワインを飲むことが多かったのですが、イタリアも忘れちゃいけませんね。
本当に素晴らしいワインがいっぱいです。
by sorelle | 2008-05-25 18:11 | Il vino