Che cosa aspetti?(なにをためらう?)

ある日のおうちワイン。
2004 ブルゴーニュ  ルー デュモン
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ご存知の通り、このメゾンを仕切るのは日本人仲田晃司氏。
日本人ならではの職人魂で繊細な仕事をしています。
まだ飲み頃ではないとは思いますが、2004年はあまり良く言われないヴィンテージなようだし、私は手元にあると寝かせて置けない性分なので、さっそくいただきました(^^ゞ

お食事は焼売2種(豚肉・海老)
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海老を大きめに叩いたので、プリプリで、干し貝柱のスープもいい仕事してました(*^。^*)

by sorelle | 2007-06-30 13:25 | a casa