ragu(ラグー)

ビーフシチュー用の牛肉が冷凍庫に残っていたので、ラグーを仕込み中。
塊をミンチよりも大きめに自分で叩いたので、手が痛い(>_<)
でも美味しいもののためなら!!
もちろんルクルーゼのお鍋を使って。。。
イタリアの安旨ワインが1本入ってます(^_-)-☆
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by sorelle | 2007-01-28 14:42 | mangiare