gusto(好み)

昔からヘンな好みがあった。
パイナップルの芯、乾燥しかけた夏みかん、フランスパンの端、魚の皮、帆立のヒモ、炊き込みご飯のおこげ(このあたりは好きな人多いか・・)などなど・・・挙げたらまだまだ出てくる。

今日買ってきたブロッコリーも茎の硬い部分のほうが大好きだ。
今夜はそれを使って、いただきものの熊谷牧場のブラックペッパーベーコンと合わせてペンネを作った。
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ワインはイタリア・モデナのランブルスコ
赤ワインのフリッツァンテ(微発泡)である。
あまりにも葡萄ジュースのようなのでゴクゴク飲んでしまう(^_^;)が、アル度はちゃんと11%・・・・
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もう1本。イタリア・トスカーナ キャンティ2003 DOCG
初めは少し若すぎるかな?とも思ったのだが、しばらくすると・・・
果実味も酸味も充分でキャンティらしい味わいにキッチリと開いてくれました♪
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by sorelle | 2006-03-06 00:57 | a casa | Trackback | Comments(0)

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