Festa delle Ragazze (雛まつり)

3月3日(venerdi)

この日はいつも何かウキウキとする日。
雪もとけてきて、春が近づいて来る頃だからかな。
しかもお花屋さんや、スーパーに行くとピンクがいっぱい(*^_^*)
ピンクは心も華やかになるし女性をキレイに見せるステキな色。
女性はいくつになってもピンク色のものを身に着けましょう!!

今日はお雛祭りのホームパーティ。
お雛祭りにつきもののちらし寿司を。。。
でも、私のはイタリア風!?

まずご飯を炊きます。
そのときに、水に赤ワインを一緒に入れる(量は適当です^_^; )
こんな風にピンクのご飯が炊き上がりました。かわいいでしょ?
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寿司酢は白ワインビネガー、砂糖、塩を少々。
お酢と白ゴマをご飯に合わせる。
少し細かく切った水菜とイタリアンパセリも混ぜる。
お皿に盛り、菜の花のお浸しを乗せる。
その上にゆで卵、アボカド、トマトとお刺身を乗せて、バジルオイルをかける。
器が小さかったのですが、こんな風にできました。
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お刺身はマグロ、帆立、鯛を使いました。

それぞれの器にとりわけて、バルサミコ酢を少しかけていただきます(^_^)v
これはワインに合いますよ~☆

カポナータで野菜もたっぷり摂るのだ。。。
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いただきものだけど、ドイツのゼクト(スパークリング)金箔入り(^_^;)
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フランス・ボルドー ハーフボトル シャトー ド カプラン 2001(左)
フランス・ボルドー ハーフボトル クードリッジ 2003(右)
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フランス・ボルドー ハーフボトル マルキ ド スールデイ 2003
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テーブルにはお雛さまの手ぬぐいをテーブルクロスにして・・・
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by sorelle | 2006-03-04 13:09 | Il vino | Trackback | Comments(0)

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