Al bar (バーにて)

9月24日(sabato)
お祭りはまだまだ終わっていない・・・
今日からは7000枚のお礼状の宛名書きだ。
書いても書いてもなかなか減らないが、1軒1軒感謝の気持ちをこめて手書きする。

23時半。きりのいいところで今日の作業を終了。
いつものワインバーへ電話した。
「美味しいワイン飲ませて~」と。
夕食も食べていないので、前菜、パスタ、メインを少しずつお願いした。
ビールを飲んで一息・・・
パスタは何と「松茸のペペロンチーノ」
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松茸の歯ごたえ、香り、パスタの塩加減、茹で加減、すべてがperfetto(完璧)!!
ワインはブルゴーニュの白を。
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続いて「トリッパ」をいただく。
やわらかく、臭みも全くなくておいしい!!!
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バンフィのキャンティクラシコを合わせて。イタリア料理にはイタリアワインが相性いいよね~
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でもボルドーもよく合う。。。
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今夜のシメワインはフェヴレイの白で。
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やっとのことでお腹も気持ちも落ち着いて、ご機嫌な帰宅をした。。。

by sorelle | 2005-09-26 00:48 | Il vino