sciolto・・・(とろけた)
昨夜から作っていた「豚の角煮」
超トロトロです~~~☆彡
材料は。。。豚バラ肉、お醤油、お酒、みりん、黒砂糖、ハチミツ、マーマレード、生姜、水
下茹でをしっかりしたおかげで、クドくなくておいしいーーー\(^o^)/
今夜のワインはフランス・ヴァンドペイ「Domaine Galetis 2004」セパージュはヴィオニエ。
やまやで買った安いワインだけど、香りもふくらみもイイ!
最近お肉料理が続いてるわ(^_^;)
明日から少し控えなくちゃ・・・
↑
一応言ってみた。。。
by sorelle | 2005-06-04 23:17 | mangiare