sciolto・・・(とろけた)

昨夜から作っていた「豚の角煮」
超トロトロです~~~☆彡
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材料は。。。豚バラ肉、お醤油、お酒、みりん、黒砂糖、ハチミツ、マーマレード、生姜、水
下茹でをしっかりしたおかげで、クドくなくておいしいーーー\(^o^)/

今夜のワインはフランス・ヴァンドペイ「Domaine Galetis 2004」セパージュはヴィオニエ。
やまやで買った安いワインだけど、香りもふくらみもイイ!
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最近お肉料理が続いてるわ(^_^;)
明日から少し控えなくちゃ・・・

一応言ってみた。。。

by sorelle | 2005-06-04 23:17 | mangiare