erbearomatiche(香草)
「苦手」という方が多いパクチー。
我が家は特に主人が大好きでして、たびたび食卓に登場します。
先日、佐々K農園の根付きパクチーを大量に購入しましたので週末は「パクチー祭り」
主人は「男子厨房に入りっぱなし」(笑)
パクチー三昧堪能しました
まずは「タイスキ風のパクしゃぶ」
鶏がらスープに具材は大量のもやしとパクチー、しゃぶしゃぶ用豚肉少々
チリソースとナンプラーで作ったタレが自画自賛ですが超美味♪
シメはもちろんフォー
こんなにパクチーバクバク食べたの初めて「追いパク」っていうヤツですね
まだパクチー祭りは続きます
いつもなら前面押しのシャンパーニュが最後になりました。
NV シャンパーニュ アンリ・ビリオ グランクリュ アンボネイ キュヴェ トラディションとともに・・・
by sorelle | 2015-03-22 14:49 | Il vino