dimenticare (忘れる)
ある日のおうちワイン♪
実は少し前に開けたのですがUPしておりませんで・・・(^^ゞ
夫が愛してやまないドメーヌのひとつ、創業から200年近い名門ドメーヌ ジョセフ ロティ。
披露宴に2003ものをお出ししましたこれも思い出のワインです。
2004 ブルゴーニュ ルージュ
現在24代目となるようですが、2004年からDRCと同じ選果機やプレス機などを使い始めるなど、古典的な造りながらも新しい試みも常に取り入れているようです。
このクラシカルな作りは今ドキの「スグ美味しい、スゴク美味しい」とは違い、開けるのにも勇気と根気が必要です。
このACでもなかなか飲み頃が難しいのですから・・・
このドメーヌのワインを買ったなら、セラーにしまって買ったことを忘れるのがイチバン
いつか思い出して「そうそう、そういえばあったわね」と開けた時には、それはそれはステキなワインタイムを過ごせることと思います
2004年ヴィンテージも大変美味しくいただきました
by sorelle | 2013-06-14 22:55 | Il vino