ospitalita(おもてなし)

思いのほか農作業が早く終わり、連休中日に帰ってまいりました。

そして連休最終日は、夫の古くからの友人が我が家に遊びに来てくださいました。

家に訪問客があるのはとてもうれしいことです。
それに大掃除のきっかけにもなるので腰の重いワタクシにはありがたいことです。

トイレとエアコン、玄関のお掃除は夫の係り。
勢いついてお風呂もきれいにしてくれました016.gifありがとう!

私はそれ以外のお掃除とお料理に朝からパタパタ走り回ります。

お刺身は近くのお魚やさんにお願いをして・・・
お酒は売るほどあるし・・・(^_^;)

何とか準備整いましておもてなしです♪

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・岩手の純米酒の頒布会の中から「廣喜」と「福来」

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・NV ヴァン ムスー ブリュット ブラン ド ブラン
・焼酎 佐藤

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・2004 ブルゴーニュ ブラン シャルドネ  ピエール・モレ
・1997 シャルム シャンベルタン グランクリュ カミュ・ペール・エ・フィス

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・お刺身盛り合わせ
・寄せ豆腐 塩と黒胡椒とオリーブオイル
・ほうれん草とベーコンのキッシュ
・まいたけのマリネ

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・茄子のカネロニ風 トマトソース
  (塩をして水分とアクを抜いた茄子を軽くグリルし、バジルとパルミジャーノとアンチョビを巻いて、トマトソースでさっと煮込みました)
・蛸と梨とグリーンオリーブのサラダ タイムの香り
  (昨年大好きなイタリア料理店Dでいただいて以来お気に入りになり、家でパクッてます)
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・ハンガリー産鴨ロースのグリル りんごとアプリコットのジャムとりんごバルサミコ酢のソース
・岩手県産和牛カルビ(A4)のグリル

・栗ごはん
・お吸い物

いっぱい食べていっぱい飲んでいただきました024.gif

とても気さくで楽しいお友達で、私まで以前からのお友達みたい(*^_^*)
食卓は笑いで溢れていました♪
どうぞまたいらしてくださいね!

by sorelle | 2012-10-09 12:20 | Il vino | Trackback | Comments(0)

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