anatra selvatica (鴨)

お誕生日に焼こうと思っていた「鴨」ですが、オードブルに盛り込まれておりましたので翌日に持ち越しいたしました。

青森産鴨のロースト ブルーベリーと赤ワインとバルサミコのソース

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ソースに使ったイタリアのIGTを合わせましたが、どうもワインが負けてしまいますね(^_^;)

少し深みのある赤を合わせればよかったと後悔・・・


さて、お誕生日イベントも終わったとこで明日から1週間ほどちょっとお出かけ?してまいります♪

by sorelle | 2012-07-10 12:05 | Il vino | Trackback | Comments(0)

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