nutriente(滋味)
寒かったり暖かったり忙しかったりと体調管理も難しい今日この頃ですね。
そんな時は栄養のあるカラダを温めるものを食べるのが一番
先日「なつめ」をいただきましたので、干して「なんちゃって薬膳スープ」を作ってみました
干したなつめとクコの実、生姜、葱、きくらげをたっぷり入れたスープで鶏手羽元をルクルーゼで煮込みました。
味付けはお酒と塩のみ。
ものすごい滋味溢れる冬にピッタリの美味しいスープでした~
残りのスープにはご飯を入れて「クッパ風」で。
これもまた美味でございました
by sorelle | 2010-12-07 23:03 | mangiare